Quan patim una malaltia i prenem un medicament, no és estrany que vinguin amb recomanacions
sobre la millor manera d’ingerir-los.
Aquesta investigació tracta de les interaccions entre medicaments i aliments i les raons per les quals
hauríem d’evitar alguns aliments per absorbir correctament el medicament que prenem. Primer,
vaig plantejar-me la hipòtesi: els aliments modifiquen l’absorció intestinal dels medicaments. Però,
per a certificar-la vaig formular una hipòtesi més concreta: la llet influeix en l’absorció intestinal de
l’àcid acetilsalicílic per la proteïna que conté.
Al llarg de la recerca he realitzat assajos in vitro que m’han proporcionat suficients dades per
concloure que la llet modifica l’absorció de l’àcid acetilsalicílic. He fet una anàlisi bibliogràfic de
cinc medicaments que suporta les meves conclusions. Realment, existeixen tantes interaccions
entre medicaments que és gairebé impossible recollir-les totes.
Habitualment, són inofensives, fins i tot beneficioses. Tanmateix, alguns aliments poden reduir
significantment l’absorció d’un medicament i, fins i tot, alguns poden augmentar la toxicitat del
medicament en incrementar la seva concentració en sang.
Per tant, la finalitat de la recerca és demostrar que existeixen aquestes interaccions i conscienciar a
la societat del perill que poden implicar perquè prenguin precaucions.