Bruno Carrasco

Les plantes medicinals tenen molta importància avui en dia en els camps d’investigació de la medicina. Ens estan ajudant a trobar cures per moltes malalties i s’estan descobrint nous usos de diferents plantes tant investigades i conegudes com d’algunes no tan investigades. Aquesta investigació té com a objectiu saber on es poden trobar més plantes medicinals i amb quines funcions es presenten, si a llocs amb sòl calcari (de pH bàsic) o a llocs amb sòl granític (de pH àcid). També es mostrarà l’extracció d’un alcaloide, que és un tipus de principi actiu de la planta. Per últim, també parlarem amb experts per veure els seus punts de vista. Com a resultat, s’ha vist que hi ha més plantes medicinals a llocs amb un sòl calcari que a llocs amb un sòl àcid. També s’ha observat que un infusió d’aigua és una de les possibles maneres amb les que es pot extreure un alcaloide. I per concloure, s’ha pogut demostrar que el tipus de sòl sí que afecta al tipus de plantes medicinals que hi creixen, les plantes medicinals més conegudes i més utilitzades són molt abundants en zones de sòl amb un pH bàsic.

La creciente demanda de productos en la industria y la necesidad de trabajar sin perjudicar el medio ambiente es un problema a la alza. El uso de los productos químicos convencionales hace las reacciones industriales poco eficientes y muy
contaminantes. Una alternativa pueden ser las enzimas, biocatalizadores que trabajan más rápidamente y contaminando menos que los agentes químicos convencionales. Gracias a la capacidad de mutar proteínas desarrollada en los últimos tiempos, podemos hacer que las enzimas trabajen para nosotros, haciendo los procesos industriales más eficientes.

El actual estudio busca desarrollar una enzima que mejore su capacidad catalizadora respecto a un sustrato alternativo, para demostrar el posible uso en la industria.

Como resultado del trabajo, se ha desarrollado un modelo digital de una enzima, que reduce sustancialmente la energía necesaria para catalizar un sustrato diferente al natural de esa enzima.

Dicho modelo se desarrolló mediante el programa “PyMOL”, que tiene la capacidad de mostrar y modificar todo tipo de proteínas y, además, usando herramientas alternativas para calcular y comparar las energías.

Después de observar los resultados, se concluye que la implantación de la mutación de enzimas en la industria es viable gracias a su capacidad de catalizar el sustrato que se desee.